미국에서도 부는 김밥 열풍, 김밥의 인기 비결은? [콩! 경제 이슈]

학창시절 소풍 때 김밥 도시락을 한 번도 안 싸보신 분들은 없으시죠? 그만큼 김밥은 우리에게 아주 친숙한 음식으로 자리잡고 있습니다.요즘 김밥의 인기가 한국뿐만 아니라 미국 등 해외에서도 폭발적이라고 합니다.과연 김밥의 인기 비결은 무엇일까요? 김밥의 해외 진출은 힘들다?특이한 인식

김밥의 주재료는 해조류 김입니다.한국이나 일본 등을 제외한 국가들은 해조류를 거의 섭취하지 않기 때문에 김의 다소 낯선 모습으로 인해 과거에는 김밥이 해외로 진출했을 때 성공하기 어렵다는 분석이 있었습니다.그러나 최근 미국 등 서구 국가에서는 김밥이 건강식품으로 각광받고 있습니다.김이나 밥, 그리고 여러 가지 재료로 균형 잡힌 영양소를 섭취할 수 있고 기름진 재료가 필수적이지 않기 때문에 양식에 비해 건강하다는 인식이 생긴 것입니다. 250톤 김밥 한 달도 안 돼 매진

지난 8월 초 경북 구미시에 소재한 기업 ‘올곧’이 미국에 냉동김밥 제품 수출을 시작했습니다.아직 한 달도 안 된 상황이지만 이미 미국 내에서 250톤 물량이 모두 판매되어 2차 납품 물량을 준비 중입니다.재미교포가 김밥을 소개한 영상이 틱톡 등 소셜미디어를 통해 퍼지면서 미국인들은 김밥을 판매하는 트레이더스조 매장에 모였습니다.틱톡에는 텅 빈 김밥 매장, 그리고 이를 보고 안타까운 표정으로 발을 들여놓는 사람들의 모습도 볼 수 있습니다.

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또한 바로 미국에 수출한 김밥은 육류 재료가 들어가지 않고 유부나 채소 등 식물성 재료로만 제작되었습니다.냉동식품의 특성상 재료가 상할 것으로 우려되기도 하지만 미국으로의 식품 수출 시 육류 제한이 있기 때문에 식물성 재료를 사용한 김밥을 수출할 수 밖에 없었습니다.그러나 이러한 결정이 오히려 미국인들에게 인기를 끄는 원인 중 하나가 되었습니다.채식을 지향하는 사람들도 육류 섭취 걱정 없이 조리법에 따라 조리하기만 하면 간편하게 먹을 수 있기 때문입니다.또한 미국 내에서는 SNS를 통해 기본적인 조리법 외에도 보다 맛있게 냉동김밥을 즐길 수 있는 방법이 확산되면서 김밥의 인기에 더욱 강력한 시동이 걸리기도 했습니다.

김밥 이외의 한식도 외국인들에게 큰 호응을 얻고 있습니다.케이팝, K컬처를 비롯해 이제 음식까지 해외에서 사랑받는 모습을 보면 뿌듯하지 않습니까?

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